Contenido del curso
INTRODUCCIÓN AL REINO FUNGI
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MÓDULO II
Luciana Mariel Tamone, Doctora en Ciencias Exactas. Especialista en Biotecnología y Biología Molecular. Argentina
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MÓDULO III
Federico Calaroto. Cultivador e Investigador de Hongos Medicinales y Comestibles.
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MEDICINA NATURAL Y FUNCIONAL
Dra. Sabrina Franke Medica especialista en Medicina General y de Familia Abordaje Integrativo
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MÓDULO VI
Federico Calaroto. Cultivador e Investigador de Hongos Medicinales y Comestibles.
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LABORATORIO DE RECURSOS
Bienvenidos al Laboratorio de Recursos, un espacio diseñado para expandir la experiencia de aprendizaje más allá de cada clase. Aquí encontrarán materiales seleccionados, documentos, notas, contenidos complementarios y herramientas pensadas para profundizar conocimientos, despertar nuevas preguntas y potenciar una mirada aplicada, crítica e innovadora sobre la micología y sus múltiples posibilidades.
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Hongos Comestibles y Medicinales

¿Pueden los hongos salvar el mundo?

Lunes 11 de mayo de 17.10 a 19 hs (Arg.) por meet

Docente: Eduardo Bazo Coronilla, Biólogo Español. Autor del libro “Hongos, descubriendo su papel en la naturaleza, la cultura y la tecnología”.

Abordaje

Nos invita a mirar bajo nuestros pies. Adentrándonos en ese mundo fúngico que solemos ignorar y que, sin embargo, podría ser clave para afrontar algunos de los mayores desafíos ambientales de nuestro tiempo. Porque los hongos, nos dice, no solo descomponen: también transforman. Y tal vez —solo tal vez—, puedan ayudarnos a salvar el mundo.

 

Además de las clases, creemos profundamente en la importancia de seguir incorporando herramientas y material de calidad para potenciar el aprendisaje.

Por eso, les compartimos los links oficiales para adquirir los libros escritos por el Docente.

 

Hongos

«Esta obra, del destacado biólogo Eduardo Bazo, desentraña su papel fundamental como descomponedores esenciales, constructores de bosques y arquitectos microscópicos del equilibrio ecológico. Pero su historia va mucho más allá de la naturaleza: desde plagas devastadoras que moldearon imperios hasta descubrimientos científicos que salvaron millones de vidas, los hongos han influido en el devenir de la humanidad de formas insospechadas.

A través de episodios sorprendentes, este libro nos sumerge en una realidad donde los hongos pueden ser tanto aliados como enemigos. Nos adentraremos en historias de terror biológico, pandemias fúngicas y hongos capaces de acabar con cultivos y fortunas. Exploraremos cómo ciertos microorganismos han inspirado la ciencia ficción, videojuegos o hasta exitosas series de televisión como «The Last of Us», hasta experimentos en la NASA. También descubriremos el impacto de los hongos en la alimentación, la medicina y hasta en la industria de la moda.

 

https://www.mercadolibre.com.ar/hongos—bazo-eduardo/up/MLAU3151163731

La vida secreta de las plantas. Mitos, leyendas y bulos botánicos, de Eduardo Bazo Coronilla es un libro para empaparse de cultura. Esta obra, editada por Pinolia, nos descubre veintitrés historias en las que la botánica se relaciona con la cultura popular, la literatura, la música, el cine de una manera brillante que hace que sientas una enorme curiosidad por descubrir cada nuevo capítulo.

https://www.mercadolibre.com.ar/la-vida-secreta-de-las-plantas-de-eduardo-bazo-coronilla-editorial-pinolia-sl-tapa-blanda-en-espanol/p/MLA30305960

 

 CON MUCHO GUSTO

«Somos una especie fascinante: desde un punto de vista nutricional, ingerimos productos de origen mineral, animal y vegetal. De entre estos últimos, llenan nuestras despensas (y las páginas de este libro) estructuras vegetales tan dispares como frutos, tallos, brotes tiernos, hojas, semillas, inflorescencias, raíces, tubérculos, bulbos o cuerpos fructíferos. Un texto divulgativo sobre botánica que responde a preguntas como ¿cuál es esa planta que vale literalmente su peso en oro?, ¿qué es eso que omiten algunos programas de cocina y que no quieren que sepamos?, ¿qué era realmente el maná que se menciona en la Biblia?, ¿las zanahorias siempre tuvieron color naranja? o ¿qué tiene que ver un desastre nuclear con la pintura y las bebidas alcohólicas?»

https://www.mercadolibre.com.ar/con-mucho-gusto—-eduardo-bazo/up/MLAU3049063892

 

 

 

 

 

 

 

 

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