Biotecnología Fúngica aplicada a la producción sostenible

Miércoles 13 de mayo de 18 a 20 hs por meet

Docente: Luciana Mariel Tamone, Doctora en Ciencias Exactas. Profesional Adjunto de investigación en CEQUINOR-CONICET. Especialista en Biotecnología y Biología Molecular. Argentina

Abordaje

Exploraremos el rol de los hongos en una nueva forma de producir, consumir y habitar el mundo.

La biotecnología aplicada a hongos abre la puerta a alimentos más sostenibles, materiales alternativos al plástico, biocombustibles y soluciones innovadoras en bioconstrucción.

Pero no se trata solo de lo que los hongos pueden hacer, sino de lo que nos invitan a repensar: sistemas más conscientes, colaborativos y regenerativos.

De la carne a los hongos.

Del plástico a lo biodegradable.

De lo extractivo a lo sustentable.

Una clase para ampliar la mirada y entender cómo lo invisible puede convertirse en protagonista del cambio.