Contenido del curso
PRESENTACIÓN
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Lunes 11 de mayo 17 hs (Arg.) por meet
Geopolítica Fungica
Computación fúngica y silicio: una oportunidad emergente para la periferia tecnológica de Latinoamérica.
El futuro entre la ciencia, la innovación y la regulación
INTRODUCCIÓN AL REINO FUNGI
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Morfologías y estructuras de los hongos
MÓDULO I
Eduardo Bazo Coronilla, Biólogo Español
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¿Pueden los hongos salvar el mundo?
Clase
Material complementario
Cuestionario Módulo I
MÓDULO II
Luciana Mariel Tamone, Doctora en Ciencias Exactas. Especialista en Biotecnología y Biología Molecular. Argentina
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Biotecnología Fúngica aplicada a la producción sostenible
Clase
Material complementario
Cuestionario Módulo II
MÓDULO III
Federico Calaroto. Cultivador e Investigador de Hongos Medicinales y Comestibles.
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Etapas del cultivo de hongos.
Clase
Material complementario
Cuestionario Módulo III
MÓDULO IV
Renzo Acosta Sausa. Médico Cirujano y Micólogo. Especialista en medicina integrativa Perú. 
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Propiedades medicinales de los hongos. Casos reales. “Aplicaciones terapéuticas en energía, mente y sistema nervioso”
Clase
Material complementario
Cuestionario MODULO IV
MEDICINA NATURAL Y FUNCIONAL
Dra. Sabrina Franke Medica especialista en Medicina General y de Familia Abordaje Integrativo
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PRINCIPIOS ESENCIALES DE LA MICOTERAPIA
Clase
Material Complementario
MÓDULO V
Estefanía Di Iorio, Licenciada en Nutrición. Argentina
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Propiedades nutricionales de los hongos en la alimentación humana y animal.
Clase
Material complementario
Cuestionario - MODULO V
MÓDULO VI
Federico Calaroto. Cultivador e Investigador de Hongos Medicinales y Comestibles.
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Cultivo de Gírgolas Paso a Paso
Clase
Material complementario
LABORATORIO DE RECURSOS
Bienvenidos al Laboratorio de Recursos, un espacio diseñado para expandir la experiencia de aprendizaje más allá de cada clase. Aquí encontrarán materiales seleccionados, documentos, notas, contenidos complementarios y herramientas pensadas para profundizar conocimientos, despertar nuevas preguntas y potenciar una mirada aplicada, crítica e innovadora sobre la micología y sus múltiples posibilidades.
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Visión
Material adicional Biotecnología
Hongos Comestibles y Medicinales

Biotecnología Fúngica aplicada a la producción sostenible

Miércoles 13 de mayo de 18 a 20 hs por meet

Docente: Luciana Mariel Tamone, Doctora en Ciencias Exactas. Profesional Adjunto de investigación en CEQUINOR-CONICET. Especialista en Biotecnología y Biología Molecular. Argentina

Abordaje

Exploraremos el rol de los hongos en una nueva forma de producir, consumir y habitar el mundo.

La biotecnología aplicada a hongos abre la puerta a alimentos más sostenibles, materiales alternativos al plástico, biocombustibles y soluciones innovadoras en bioconstrucción.

Pero no se trata solo de lo que los hongos pueden hacer, sino de lo que nos invitan a repensar: sistemas más conscientes, colaborativos y regenerativos.

De la carne a los hongos.

Del plástico a lo biodegradable.

De lo extractivo a lo sustentable.

Una clase para ampliar la mirada y entender cómo lo invisible puede convertirse en protagonista del cambio.

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