Hongos Comestibles y Medicinales

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Acerca de este curso

Inicio: 11 de Mayo de 2026 – 17hs

Contenido interdisciplinario, dictado y respaldado por Profesionales de Argentina, España y Perú.

Objetivo General: Brindar a los participantes conocimientos teóricos y prácticos fundamentales para comprender, cultivar y aprovechar los beneficios de los hongos comestibles y medicinales, integrando nociones de salud, biotecnología y química con foco en prácticas seguras, sustentables y responsables, promoviendo el desarrollo de habilidades de observación, pensamiento crítico y toma de decisiones aplicadas a proyectos productivos y a la vida cotidiana.

¿Qué aprenderás?

  • Descubrirás el universo de los Hongos, conociendo sus múltiples beneficios tanto para la salud como para el medioambiente.
  • Aprenderás a cultivar hongos comestibles y medicinales, entendiendo su valor nutricional y su vínculo con la salud; y al mismo tiempo entrenarás habilidades humanas claves que la IA no puede reemplazar: observar, evaluar, corregir y decidir con criterio propio frente a desafíos personales y manifestaciones humanas del día a día.

Contenido del curso

PRESENTACIÓN

INTRODUCCIÓN AL REINO FUNGI

MÓDULO I
Eduardo Bazo Coronilla, Biólogo Español

MÓDULO II
Luciana Mariel Tamone, Doctora en Ciencias Exactas. Especialista en Biotecnología y Biología Molecular. Argentina

MÓDULO III
Federico Calaroto. Cultivador e Investigador de Hongos Medicinales y Comestibles.

MÓDULO IV
Renzo Acosta Sausa. Médico Cirujano y Micólogo. Especialista en medicina integrativa Perú. 

MEDICINA NATURAL Y FUNCIONAL
Dra. Sabrina Franke Medica especialista en Medicina General y de Familia Abordaje Integrativo

MÓDULO V
Estefanía Di Iorio, Licenciada en Nutrición. Argentina

MÓDULO VI
Federico Calaroto. Cultivador e Investigador de Hongos Medicinales y Comestibles.

LABORATORIO DE RECURSOS
Bienvenidos al Laboratorio de Recursos, un espacio diseñado para expandir la experiencia de aprendizaje más allá de cada clase. Aquí encontrarán materiales seleccionados, documentos, notas, contenidos complementarios y herramientas pensadas para profundizar conocimientos, despertar nuevas preguntas y potenciar una mirada aplicada, crítica e innovadora sobre la micología y sus múltiples posibilidades.

Valoraciones y reseñas de estudiantes

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